日前，法国 L'Arpège餐厅主厨 Alain Passard 宣布开启崭新的篇章，出于对自然的热爱，对季节的满腔热忱，餐厅从此推出植物料理，这也成为法国首家转型植物菜单的米其林三星餐厅。