尽管Z世代总体饮酒率（73%）仍略低于所有年龄段的平均水平（78%），但其饮酒习惯正逐渐接近其他世代在20多岁时的情况。然而，Z世代更可能进行“间歇性戒酒”。 专家分析，Z世代收入增加可能是其饮酒频率上升的原因之一，并认为，该群体与其他世代在饮酒行为上并无根本性差异。尽管适度饮酒是长期趋势，但消费并未大幅下滑。

日前，贵广网络在投资者互动平台表示，“村超习酒”是公司在“村BA习酒”基础上，与习酒等联合推出的第二款产品，预计在2025年9月正式上市。公司为“村超习酒”独家代理，具体运营由公司全资子公司贵州广电网络多彩云科技发展有限公司负责。

据中国国际啤酒网消息，近日，麒麟啤酒公司在总经理等高管出席的经营战略会议上，引入了“AI高管”CoreMate（核心伴侣）。CoreMate是麒麟基于微软和谷歌的AI技术自主研发的，这些AI高管由12位“按专业领域划分的虚拟人物”组成，他们学习了过去10年的会议纪要和外部数据，并从市场营销、法律、财务等各个角度提出论点，引领会议进程。

据贵州茅台微信公众号消息，8月7日，茅台集团党委副书记、总经理王莉率队赴深圳清华大学研究院并进行座谈交流。会议透露，下一步，研究院将发挥自身资源优势，与茅台在防伪技术体系构建、生物科技研发等领域紧密合作，探索科技赋能产业的新模式和新路径，推动相关技术的研发与应用，为茅台高质量发展提供有力支撑。

8月8日，泸州白酒价格指数办公室发布消息，据全国白酒价格调查资料显示，8月上旬全国白酒环比价格总指数为99.82，下跌0.18%。从分类指数看，名酒环比价格指数为99.80，下跌0.20%；地方酒环比价格指数为99.76，下跌0.24%；基酒环比价格指数为100.00，保持稳定。

山东省糖酒会作为全国唯一个计划经济时期沿袭下来的、靠协会自身力量主办并具体承办的糖酒会，已历经47年、90届的历史，也是截至目前历史最悠久、连续举办时间最长、性价比最高的区域糖酒会。该会举办地遍及山东省内青岛、潍坊、烟台、德州、聊城、枣庄、莱芜、东营 ...

中国市场成为亮点。随着中国对澳葡萄酒关税取消，AVL旗下品牌McGuigan通过中粮集团渠道加速复苏，并拓展会员仓储店和电商等新业态。中粮代表指出，McGuigan半干易饮的澳洲风格契合中国消费者需求，双方长期合作建立的信任为品牌复苏奠定基础。

由山东省糖酒副食品商业协会、齐鲁晚报、华夏酒报，共同开展的“最具消费潜力的鲁酒新品”评选活动，和“山东省最守诚信鲁酒经销商”评选活动 将于8月16日，“2025年（第91届）山东省糖酒商品交易会主题论坛上，举行颁奖授牌仪式！

公告称，公司业绩是由于经济的不确定性及若干近期政策致使白酒消费减少（尤其是在商务及社交宴请及送礼场合）以及报告期内相对较高的收入及经调整净利润（非国际财务报告准则计量）的影响。为应对白酒需求下降并推动业务发展，公司采取了以下战略举措：推出新的战略性旗舰产品；巩固现有旗舰产品的竞争地位；捕捉增量消费需求。

针对省外市场的发展，今世缘表示，目前，省外市场也受政策影响，但影响比省内稍好一些，省外战略聚焦于江苏周边核心市场（如安徽、山东、上海、浙江）。浙江无本土强势白酒品牌，公司将重点提升产品竞争力。上海、浙江市场民间消费占比较高，V系产品表现较好。公司将坚持深耕已聚焦的重点市场，不会轻言放弃。尽管目前省外市场也面临压力，但市占率和营收仍在提升。

8月4日，贵州茅台发布公告称，截至2025年7月底，公司已累计回购股份345.17万股，占总股本的0.2748%，购买的最高价为1639.99元/股，最低价为1408.29元/股，已支付的总金额为53.01亿元（不含交易费用），回购股份将用于注销并减少注册资本。

“绍兴黄酒酿制技艺”国家级非物质文化遗产传承人、会稽山研发总工程师潘兴祥，从事黄酒酿造已有40多年，他解释道，黄酒中的鲜味主要是由氨基酸、多肽、微量元素等组成，这类物质非常娇贵，遇长时间高温，其鲜味就会受到影响。过去由于条件限制，黄酒纯正的鲜味并不能 ...